インバウンド市場のリーディングカンパニーと鰻業界の急成長企業が連携し、日本の食文化体験を世界に届ける
インバウンド向けアプリ「Payke」を提供する株式会社Payke（本社：沖縄県那覇市、代表取締役CEO：古田 奎輔、以下「Payke」）は、この度、「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトに急成長を遂げている鰻専門店「鰻の成瀬」を運営するフランチャンイズビジネスインキュベーション株式会社（本社：滋賀県高島市、代表取締役社長：山本 昌弘、以下「フランチャイズビジネスインキュベーション」）と業務提携いたしました。
日本の食文化の魅力を、より多くの訪日客へ。Paykeが架け橋に
2024年の訪日外国人旅行消費額が8兆円規模に達し、2030年には15兆円市場を目指す中、インバウンド需要は日本の経済成長を支える重要な柱です。
訪日客にとって「日本の食文化」は最大の魅力の一つですが、言語の壁や文化的な情報不足から、鰻のような専門的な食文化を体験するにはまだ敷居が高いという課題がありました。Paykeは、この課題を解決し、訪日客が日本の魅力をストレスなく体験できる環境を創出することを目指しており、今回の提携はその実現に向けた大きな一歩となります。
この提携を通じて、Paykeのプラットフォームと「鰻の成瀬」の持つコンテンツの魅力を掛け合わせ、訪日客と飲食店の双方にとって快適で満足度の高い食体験の提供を推進してまいります。
具体的な取り組みは、以下となります。
直近の取り組み：Paykeのプラットフォームを活用し、インバウンド誘致を加速
・Paykeアプリユーザーを「鰻の成瀬」へ送客
Paykeのアプリ上で、日本の鰻文化の魅力や「鰻の成瀬」の情報を多言語で発信し、当社のユーザーを店舗へと送客します。主要直営店舗では、アプリユーザーが簡単に店舗情報へアクセスできる仕組みを構築し、来店を強力に促進します。
・データを活用したインバウンド向けデジタルマーケティングの共同推進
Paykeが保有するインバウンド客の消費データや行動履歴と、フランチャイズビジネスインキュベーションが持つAI生成によるプロモーションコンテンツを連携。「鰻の成瀬」のターゲット層に特化した多言語デジタル広告を共同で展開し、来日前の段階から認知度を高め、誘客へと繋げます。
中長期ビジョン：アプリと店舗の連携で、最高の日本食文化体験を創出
・「Payke」アプリによる多言語メニュー対応の実現
店舗のQRコードをPaykeアプリで読み取るだけで、メニュー詳細、食べ方、鰻の歴史などを多言語で表示する仕組みを構築します。これにより、訪日客の注文時の不安を解消し、満足度を向上させます。
・インバウンド向け限定メニューの共同開発
Paykeの持つ訪日客のニーズに関するデータと、「鰻の成瀬」の商品開発力を活かし、インバウンド客に特化した限定メニューやセット商品を共同で開発。日本ならではの特別な食体験を提供します。
・インバウンド市場向け新事業モデルの共同開発
Paykeの市場分析力とフランチャイズビジネスインキュベーションの店舗展開ノウハウを活かし、鰻に限らず、インバウンド市場に特化した新たな飲食事業の店舗チェーンを共同で開発します。
・海外展開を見据えたデータ活用と情報発信
本提携を通じて得られるデータを海外市場のマーケティングデータとして活用し、将来的な日本の食文化の海外展開への布石とします。
◼️Paykeとは
商品パッケージにある「バーコード」をスマホでスキャンするだけで、商品のあらゆる情報を7言語で表示することができる訪日外国人アプリ「Payke」を運営。現在、約68万点の商品データを7言語で保有し、訪日客が手に取る商品の約90%*1をカバーしています。2015年のサービス開始以来、アジア圏を中心に500万人*2以上が利用し、企業向けには広告配信やデータ提供を行うなど、累計1,200社以上の企業や団体に活用されています。さらに、「Paykeタブレット」を国内の主要小売チェーンに導入し、多くの訪日外国人に利便性を提供しています。
*1 当社実績（2024）Paykeアプリにて国内でスキャンされた回数を分母に商品情報を保有していた割合
*2 API 提供先なども含む利用者数
◼️鰻の成瀬とは
日本人が昔から親しんできたうな重をもっと気軽にお腹いっぱい食べてほしいという思いから『鰻の成瀬 横浜店』を2022年9月10日にオープン。2023年2月より多店舗経営を始め、先月には370店舗を超えました。SNS上では「コスパ最強！」「値段の割に本格的」などのお声も頂戴し、テレビでも多数ご紹介いただいております。提供している鰻は、良質な脂がのっていることが特徴で、焼き方は関東風と関西風の良さを両立。香ばしい香りと、やわらかな食感をお楽しみいただけます。
ＵＲＬ：https://www.unagi-naruse.com/